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仙台牛 A５等級 ヒレ ステーキ2枚セット 300g BMS10以上 【 家庭用 牛肉 肉 国産牛 赤身肉 お花見 御挨拶 御見舞 プレゼント 内祝 結婚御祝 出産内祝 新築御祝 お中元 お歳暮 残暑見舞 贈答 黒毛和牛 宮城 ご当地グルメ 】
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仙台牛 A５等級 ヒレ ステーキ2枚セット 300g BMS10以上 【 家庭用 牛肉 肉 国産牛 赤身肉 お花見 御挨拶 御見舞 プレゼント 内祝 結婚御祝 出産内祝 新築御祝 お中元 お歳暮 残暑見舞 贈答 黒毛和牛 宮城 ご当地グルメ 】 《送料無料》牛肉の女王 ヒレ 2枚セット 300g ご家庭で！ 赤身肉が美味しい グルメギフトとしてお歳暮やお祝いなどで！ 仙台牛ヒレの1枚150g前後のステーキ2枚セットです。2枚の大きさは異なる可能性が御座います。運が良い方には、2枚のうちどちらかは希少部位のミニョンをお届けします。⇒神戸牛のヒレステーキはこちら⇒淡路和牛のヒレステーキはこちら⇒佐賀牛のヒレステーキはこちら⇒ふらの和牛のヒレステーキはこちら【ヒレ】サーロインの内側に位置する細長い部位「ヒレ」。赤身肉にも関わらず筋肉を全く使わない部位のため、牛肉の中で一番やわからい肉質が特徴です。そのきめ細やかなサシが織りなす舌触りは非常にまろやかで、クセのない上品な味わいは万人受けし、脂肪がほとんどないのでカロリー控えめと良い点しかありません。しかし牛肉の枝肉のうち3％ぐらいしか取ることができず、値段は全牛肉部位の中で一番高いです。サーロインが「牛肉の王様」と呼ばれるのに対し、ヒレが「牛肉の女王」と冠され、霜降りのサーロインか赤身のヒレかで人気を二分しています。【テート/ミニョン】ヒレには、シャトーブリアン以外にも希少部位があり、その一つがヒレ先にあるミニョンです。非常に柔らかく、先端が細くなっていて大きな版が取れず、しかも1頭から500gほどしか取れません。2枚セットのどちらかにミニョンが入っていたら大当たりです。テートはヒレ頭とも呼ばれ、一般的なヒレステーキはこの部分を指します。ヒレの太くなっている側のことで、モモに近いので赤身が強くなっています。【仙台牛】霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を上回る銘柄牛と言われています。 12