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貴族が愛した『食鳥の女王』ほろほろ鳥 PINTADE(パンタード)石黒農場では、当農場独自のほろほろ鳥専用の飼料を与えています。寒さに弱く性格は臆病で神経質なほろほろ鳥を、敷地内から豊富に湧き出る温泉の熱を利用し、四方を山々に囲まれた自然豊かな静かな環境で120日間大切に飼育しています。産卵直前の脂がのって美味しいほろほろ鳥を、燻製を燻して数十年の職人達が仕上げた燻製と粗挽きウインナーを詰め合わせたセットです。【地場産品基準の該当理由】調味料以外の原材料(約9割)であるほろほろ鳥は区域内で生産され、区域外で製造されたものです。 | |
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貴族が愛した「食鳥の女王」ほろほろ鳥(パンタード)ほろほろ鳥 ウインナー詰め合わせセットジューシーで口のなかでとろける「ほろほろ鳥」ヨーロッパでは、食感・味わい・肉質の良さが高く評価されているほろほろ鳥。「食鳥の女王」と呼ばれる高級食材です。プリっとした弾力と濃厚なうまみ、特有の臭いやクセがなく、柔らかな肉質と淡白な味わいでコクのある旨さが特徴の美味しい鳥です。日本で唯一のほろほろ鳥の専用農家として、全国にほろほろ鳥をお届けしています日本では飼育が困難とされていますが、東北岩手の花巻温泉郷の奥地に、国内唯一のほろほろ鳥専門の石黒農場があります。飼育をはじめて40年あまり。総面積10万坪の農場で、国内生産量の約6割(3万5千羽)を、飼育・処理・加工・販売まで一貫して手がけています。温泉地“花巻”ならではの生育法で美味しいほろほろ鳥の燻製ができ上がりました。通常東京、大阪などの飲食店へ主に出荷しています。東京都内のレストランでも花巻産のほろほろ鳥が味わうことができますよ!石黒農場のこだわりこだわり1 温泉地“花巻”ならではの恵まれた自然環境で育てていますほろほろ鳥が寒冷な岩手で育つ理由は「温泉」。農場のすぐそばには温泉地があり、温泉を鶏舎の床に流し入れることで一年中ホロホロ鳥に適した環境を作りだしています。こだわり2 安心・安全をこころがけ いつでも新鮮な状態での出荷を行っています薬を使わず、ほろほろ鳥に与える為のお米の生産し、ほろほろ鳥専用の餌を配合して育てています。こだわり3 ヘルシーですばらしい栄養のバランスほろほろ鳥は低脂肪、低カロリーなのにタンパク質やコラーゲンがたっぷりでヘルシー。また鉄分は牛肉と同程度で魚の3倍以上あり、ビタミン類も豊富です。香り高い山桜のチップでこだわりの燻製肉質は脂肪が少なくさっぱりした味で、他の鳥にはない深い旨味の厳選された逸品です。燻煙剤に香り高い山桜の木を使いじっくりスモークしています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。[ふるさと納税 肉][ふるさと納税 肉 国産][ふるさと納税 鶏肉][ふるさと納税 鳥肉][ふるさと納税 とり肉][ふるさと納税 鶏肉 セット][ふるさと納税 鳥肉 セット][ふるさと納税 とり肉 セット][ふるさと納税 加工食品][ふるさと納税 惣菜][ふるさと納税 ハム][ふるさと納税 ソーセージ]