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ザ サディ ファミリー ワインズ ポフェイダー 2021The Sadie Family Wines PofadderNo.113858
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＼ 2018年9月 古武士屋店長 当主にお会いしました！ ／【入手困難】南アフリカの輝ける星「サディ氏」、最新ヴィンテージ入荷！The Sadie Family Wines -ザ・サディ・ファミリー・ワインズ-スワートランド今日の南アフリカを牽引する「超新星」。当主は南アフリカワインの「今」を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。年々その実力が広がっていき、伴い入手も難しくなってきています…。これまでに感じたことのない圧倒的スケール無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。良いワインにすべからく「コア」を感じます。サディ氏の造るワインの１つ１つに壮大な大自然をも連想させてくれます。その評価に驕る事なく着実に進化していくスーパースターパラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。2018年9月 世界最大の南アフリカワインのイベントにてお会いしました！彼の周りには常に取り巻きのように人が…。笑お話を伺える時間は僅かでしたが、貴重な経験をさせて頂きました！ザ・サディ ファミリー・ワインズ ポフェイダー 2021赤系果実の鮮やかなアロマがグラスからこぼれるほどふんだんに感じられチャーミングで軽やかな印象ですが、口に含むと立体感のあるタンニンが感じられ、ベリー系の風味をしっかりと下支えしています。それらが心地よく交錯しながら、深みのある果実味とスパイシーな余韻へと誘（いざな）ってくれます。2020年ヴィンテージ：ティムアトキン95点生産国：南アフリカ/スワートランド品種：サンソー100％容量：750mlThe Sadie Family Wines Pofadder/南アフリカ ワイン/赤 ワイン/イーベン サディ/南アフリカ ワイン/