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佐賀牛のロースステーキ600gです。鮮やかな赤身とシルクのような光沢のサシが特徴で、繊細な霜降りのお肉はひとたび口に入れると、とろけんばかりに柔らかな食感をお楽しみいただけます。佐賀牛のきめ細かな霜降りを存分に楽しめる部位です。やわらかで旨みの赤みと、しつこくないあっさりした脂身が絶妙。贅沢なステーキで至福のひとときをご堪能ください。【佐賀牛】肉質等級5および4等級を満たし、さらにその中でも霜降りの度合いを示すBMS値が12段階中7以上をクリアしたものだけが冠することができる、いわば最高峰の黒毛和牛です。昭和59年に「佐賀牛」と命名し販売を開始。昭和63年より『味にサガでる「佐賀牛」』『サガし求めて究極の味「佐賀牛」』のキャッチコピーで全国に知られるようになりました。米どころ佐賀の豊かな自然に加え、エサの配合や与え方、健康管理に至るまで、肥育牛農家の人々のたゆまぬ努力と情熱に育まれているのが佐賀牛です。「艶さし」と賞される美しい霜降りがもたらす、サラリとした脂身の甘さとコクのある味わいが食卓に幸せを運びます。 ニッポンセレクト牛肉特集