【よりどり6本以上、送料無料】 NINO NEGRI 5 Stelle Sfursat di Valtellina DOCG 750ml | ニーノ ネグリ チンクエ ステッレ スフルサート ディ ヴァルテッリーナ ロンバルディア州 赤ワイン キアヴェンナスカ ネッビオーロ アルコール度数が高く、凝縮した味わいです

自社畑の最高品質のブドウを選別し収穫、自然に陰干ししたブドウから造られたワイン自然に陰干ししたブドウから造られたスフルサートワインはアルコール度数が高く、凝縮した味わいです。フラッグシップワイン“チンクエ･ステッレ（5つ星）”は、自社畑の最高品質のブドウを選別して収穫、新しいバリック（小樽）で熟成させました。ガンベロ・ロッソの2004年版では赤ワイン部門の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。9月下旬～10月初旬に収穫したブドウは、4kgの木箱に重ならないように並べ、自然乾燥。乾燥後は重量が30%減る。1月下旬、陰干しされたブドウは除梗、破砕のあと4で3日間クリオマセラシオン。これによりアロマが抽出されます。25～26で12日間発酵させ、発酵後期に24時間タンクで静置。アリエとヌヴェール産のフレンチオークのバリック（新樽）に移し、アルコール発酵とマセラシオン発酵終了後、20ヶ月間熟成。ブレンド後、約6ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。【5 Stelle"Sfursat di Valtellina】 産地: イタリア／ロンバルディア州内容量: 750ml生産者:ニーノ・ネグリタイプ:赤ワイン飲み口:辛口ボディ:フル品種：キアヴェンナスカ栓:天然コルクおすすめ料理:牛肉、ジビエ、熟成したチーズ主な受賞歴:2018年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2022年版2018年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2022年版2017年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2021年版2017年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2021年版2016年　ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 94+p2016年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2020年版2016年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2020年版2015年　サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2019年2015年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2019年版2015年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2019年版2013年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2016年版2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2017年版2011年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2015年版2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2016年版2010年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2014年版2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2014年版2009年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2013年版2009年　ワイン・スペクテーター（アメリカ） 93p2009年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2013年版2007年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2011年版2007年　ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 94p2007年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2011年版2006年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2010年版2006年　ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 92p2006年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2010年版2005年　ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）（アメリカ） 91p2005年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2009年版ワイナリーの紹介【NINO NEGRI／ニーノ・ネグリ】1897年設立のニーノ・ネグリ社は、ミラノから車で約3時間のヴァルテッリーナ地方と呼ばれている、ロンバルディア州のアルプス連峰のふもとに位置するソンドリオ近郊のキウロにワイナリーを構えており、ここヴァルテッリーナ地方における最大のワイナリーです。植樹の方向や接木、株密度などの研究を続け、ブドウの品質向上に努めており、さらにはこの地域のワイン造りの伝統を守る活動の一端も担っています。スイス国境近く、アルプスを間近に見るこのエリアは急斜面のため、ごく小さな段々畑しかありません。イタリア語で"インフェルノ"（地獄）と名付けられたエリアがあることからも想像できるような厳しい環境の中、ニーノ・ネグリ社は38ヘクタールの自社畑を所有しています。小さな段々畑での収穫作業は想像以上に過酷な作業で、収穫したブドウをすばやくワイナリーへ運ぶため、収穫期にはヘリコプターも活用しています。